FOCACCIA RELLENA A LA MEDITERRÁNEA

focaccia rellena

Comenzamos la semana con una riquísima focaccia italiana. Ya habíamos publicado una receta anteriormente, pero la de hoy está rellena a la mediterránea. Seguro que muchos lo conocéis como “el pan que ponen en los italianos”, y efectivamente, de ése estamos hablando. Como habréis comprobado, se puede hacer de diferentes ingredientes y  suelen estar incrustados en la propia masa pero, como véis, también pueden ir dentro, tipo bocadillo o sandwich. Esperamos que os guste

RESUMEN RECETAS 2016 – FELIZ 2017

FELIZ 2017

30 de diciembre, último viernes del año…hoy queremos echar la vista atrás, recordar las recetas compartidas y agradeceros vuestro apoyo. Cerramos el año y empezamos el siguiente comiendo… por algo será ¿no? Sigamos cocinando, degustando y compartiendo recetas. FELIZ 2017

 

 

Desastres en la cocina

Ayer no fue nuestro día. Era día festivo, 8 de diciembre, y nos pareció la ocasión perfecta para juntarnos y hacer un brazo de gitano, así tendríamos una rica merienda y otra receta para subir al blog. ILUSAS. Ayer fue uno de esos días en los que las cosas no salen como las planeas. No fue por hacer las cosas deprisa, no fue porque los ingredientes no fueran exactamente igual que la receta original, no fue porque nos faltara algún accesorio, no fue porque el horno falló… En realidad no sabemos por qué pasó. A lo largo de estos casi dos años hemos tenido alguna ocasión donde las cosas se torcieron. Alguna vez porque la receta estaba mal, otras porque se nos pasó el tiempo de cocción o de horno, otras porque se nos cayó  e incluso alguna vez, nos ha salido perfecto pero con las ansias de probarlo se nos ha olvidado sacar foto… y es que a veces las cosas no salen como uno las planea y hay que aprender a aceptarlo e intentar darle otra solución, y si no la tiene…aprender para la próxima vez. Prometemos subir un brazo de gitano en condiciones! Lo conseguiremos!

Desastres en la cocina

 

SAMOSAS (Original y By Amacooking)

Samosas

Hoy traemos 2 recetas de samosas, empanadillas indias. Se pueden hacer dulces o saladas y comer de entrante, postre o merienda. Son uno de los platos favoritos de la cocina India y, también, de Vicente Ferrer. Estamos muy concienciadas con el proyecto que él comenzó y que crece día a día con la ayuda de muchas personas, entre ellas, su esposa, Anna Ferrer. Con motivo del 20 aniversario de la FVF en España, hemos querido incluir esta receta en nuestro blog. Como muchas de las recetas que hacemos, hemos querido adaptarla a nuestro estilo de vida. De todas maneras, dejamos la receta original y la que proponemos nosotras para el ritmo actual de vida y controlando las calorías. Esperamos que os guste.

Aprovechamos para dejaros el teléfono y la página web donde se puede colaborar con la Fundación Vicente Ferrer:

Teléfono: 900 111 300

WEB: http://www.fundacionvicenteferrer.org/es/

Apadrina a un niña o niño: http://www.fundacionvicenteferrer.org/es/que-puedes-hacer/apadrina-una-nina-o-un-nino

Para donar: https://www.fundacionvicenteferrer.org/form/donar

ROLLITOS RELLENOS DE GULAS

Hoy os traemos una receta nueva para nosotras que es algo diferente y de vez en cuando hay que probar y renovar nuestro recetario. Personalmente creemos que la receta mejoraría variando el relleno: carne picada, pollo, cebolla, queso… hoy os traemos la receta original, de la cual destacamos su maravillosa salsa (que podemos utilizarla también para aliñar ensaladas) y, más adelante, lo haremos con un relleno diferente… aceptamos sugerencias!!!

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