BACALAO CON ESPINACAS Y GARBANZOS

bacalao
La receta de hoy es un plato estrella muy fácil de hacer. Nosotras lo hacemos con bacalao skrei, el más codiciado por el sabor de su carne blanca, firme y jugosa. Si los garbanzos los tenemos ya cocidos, la receta se hace en menos de diez minutos
¡Esperamos que os guste!

CANELONES DE BACALAO Y CHAMPIÑONES

Algunos pensarán ¿qué necesidad hay de estropear unos canelones haciéndolos de pescado? pero eso es porque no han probado esta receta… dejando a un lado que el bacalao está riquísimo, para el que no lo aprecie este es el plato perfecto para que pueda comerlo sin sufrir. Estos canelones en vez de una bechamel llevan una mousse de escalibada, así que os podéis imaginar lo delicioso que resulta este plato. Esperamos que os guste tanto como a nosotras!

BACALAO CON TOMATE (fácil y rápido)

bacalao
Hoy traemos un delicioso plato de bacalao con tomate que es facilísimo, se hace con muy pocos ingredientes y en menos de 30 minutos. Nos puede servir de cena ligera o de segundo plato en la comida. Pese a ser sencillo, es muy resultón. Esperamos que os guste!

BACALAO SKREI A LA VIZCAINA

MENU ESPECIAL PRIMER ANIVERSARIO – Potaje de cuaresma, wok de salmón y tarta de queso y chocolate

Cualquier proyecto nos parece una larga travesía que, aunque bien preparada, suele provocar cierto vértigo al empezar, pero que no hay más alternativa que dar el primer paso.

Hace un año nosotras lo hicimos y, como es habitual, el año ha pasado de forma vertiginosa, pero ahí están de muestra las recetas que puntualmente han ido saliendo.

Con dudas, muchas veces, como todos, con prisa, otras improvisando, pero siempre con la ilusión de tener una buena receta, cocinarla con esperanza de que sea rica y poder mostrar y aclarar las dudas que pueden ir surgiendo en las elaboraciones.

Como la cocina la vemos como un sitio de pruebas, donde los límites son el gusto personal, el tiempo disponible, si es una ocasión señalada y el presupuesto, tenemos un campo amplio de actuación, pero con la  característica de nuestra cocina: llevar una dieta lo suficiente variada y sana, con recetas diferentes e ingredientes de uso diario.

Hemos puesto bastantes recetas y, sin embargo, nos da la sensación de que nos faltan muchas de las que nos gustan y esperamos en el próximo año, seguir cocinando con la misma ilusión, esperamos que cada vez mejor, y encontreis recetas útiles, rápidas y de vuestro gusto.

En resumen: Que la comida sea un placer de la vida diaria no algo solamente funcional

Gracias


Al ser hoy un día especial para nosotras, proponemos no solo un plato, sino un menú completo : Potaje de cuaresma,wok de salmón y, de postre, tarta de queso y chocolate, esperamos que os guste!

 

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