MERLUZA CON SALSA DE ALMENDRAS

merluza

 

BUDIN DE PIÑA

piña

La receta de hoy surgió al encontrarnos una lata de piña olvidada en el armario y unos bizcochos de soletilla que nos habían sobrado de otra receta. Nos acordamos de este budin que normalmente solemos hacer con el pan de víspera. Es un postre rápido y fácil de hacer. Esta receta es más ligera y menos trabajosa que la receta de tarta de piña que publicamos anteriormente (pinchar aquí) y el resultado, en cuanto a sabor y presencia, no tiene nada que envidiarle.

Muchas veces tenemos sobras de ingredientes de recetas hechas que no sabemos qué uso darles y, a veces, acaban en la basura. O como en esta ocasión, latas a punto de caducar. Si le echamos un poco de imaginación podemos experimentar y aprovecharlos. Nosotras hemos cambiado el pan por los bizcochitos y el resultado ha sido estupendo!

HAMBURGUESA CON ROQUEFORT y su dudoso origen

hamburguesa
Hoy toca un poquito de “comida basura” pero de basura no tiene nada. Esta hamburguesa está deliciosa y podemos estar tranquilos de comerla ya que sabemos perfectamente todos los ingredientes que tiene. Todo sabe diferente cuando lo hacemos en casa, pero nosotras preferimos siempre lo casero.
Lo diferente de esta hamburguesa es el queso roquefort, lo que le da un toque diferente e, indudablemente, la hace aún más rica. Esperamos que os guste

FOCACCIA RELLENA A LA MEDITERRÁNEA

focaccia rellena

Comenzamos la semana con una riquísima focaccia italiana. Ya habíamos publicado una receta anteriormente, pero la de hoy está rellena a la mediterránea. Seguro que muchos lo conocéis como “el pan que ponen en los italianos”, y efectivamente, de ése estamos hablando. Como habréis comprobado, se puede hacer de diferentes ingredientes y  suelen estar incrustados en la propia masa pero, como véis, también pueden ir dentro, tipo bocadillo o sandwich. Esperamos que os guste

POLLO EN PEPITORIA AL JEREZ

Esta es una de nuestras recetas preferidas de pollo. La salsa en pepitoria queda espectacular y convierte a este plato en un imprescindible!! Antiguamente se hacía con gallina vieja, pero hoy la traemos con pollo. Además, este plato es perfecto para hacer de un día para otro ya que la salsa se asienta y está aún más rica. Esperamos que os guste!

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